家常菜做法有哪些？家常菜做法有哪些菜

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本文目录

1. 不用油炸的做法做法
   ，红烧土豆怎么炒好吃
2. 土豆火烧正宗做法
3. 第一名厨红烧牛肉最正宗做法

不用油炸的视频，红烧土豆怎么炒好吃

步骤1 ：土豆去掉外片然后用刀这次均匀的红烧红烧小块备用 ，香菜清洗干净切成段备用，土豆土豆葱洗净切段，块的块干辣椒切成段备用。

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步骤2：锅中加入少许的食用油然后把油烧热以后放入葱、姜、干辣椒、八角、香叶翻炒出香味以后放入切好的土豆块然后翻炒一会 。

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步骤3：土豆翻炒好以后加入耗油、红烧酱油
 、翻炒至上色以后加入适量的清水然后加入盐 、鸡精、白糖然后盖上锅盖炖10分钟炖好以后大火收干汤汁即可出锅最后在撒上香菜段即可。

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制作小技巧：

1 ：土豆去皮切块以后要用清水冲洗几遍，把土豆身上的淀粉充分的洗净即可

2 ：土豆在食用的时候尽量的把皮去掉，尤其是绿色皮必须要去掉。

土豆火烧正宗做法

1 、土豆400克 、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙 、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片（切丝）。

2、土豆削皮后 
，切成火柴棒状的细丝。

3、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹篾上过滤去水。

4、胡萝卜也切成同样的丝。

5、小葱切成葱花。

6
、油入锅中 ，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒  。

7、然后再加入酒、盐、砂糖混匀 。

8、盛入盘中，撒上葱花即可。

第一名厨红烧牛肉最正宗做法

主料 ：牛肋肉400克

配料 ：酱油100克，白糖50克，花椒2克，八角1克，葱50克，姜30克，湿淀粉30克，香油20克 ，花生油适量

步骤：

1 、牛肉切成4厘米见方的块
，放入锅中加水煮沸 ，捞出清水洗干净，用厨房纸尽量吸干水分 ，用酱油（老抽）拌匀。

2
、炒锅内放多点花生油，中火六成热，牛肉块下过略炸成红色捞出 。

3、炒锅内放少许花生油 ，放入葱姜块煸炒出香 ，放牛肉块，酱油（生抽老抽），水，八角 ，花椒，白糖大火烧沸后转小火慢闷。

4、3小时左右出锅熟烂，湿淀粉勾芡 ，淋入香油出锅。

红烧土豆块的家常做法的介绍就聊到这里吧 ，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧土豆块的家常做法视频、红烧土豆块的家常做法的信息别忘了在本站进行查找哦
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